Monografías:

1. Tratado elemental de derecho colonial español. Madrid: Editora Nacional, 1941. 384 p.
2. La misión africana de España. Madrid: Vicesecretaría de Educación Popular, 1941. 95 p.
3. Organización del protectorado español en Marruecos. Madrid: Editora Nacional, 1942-1943. 2 vol.
4. El Consejo de Estado: su trayectoria y perspectivas en España. Madrid: Instituto de Estudios Políticos, 1944. 602 p.
5. El africanismo en la cultura hispánica contemporánea. Madrid: Ediciones Cultura Hispánica, 1949. 141 p.
6. Política colonial. Madrid: Ediciones Cultura Hispánica, 1953. 800 p. 
7. Textos básicos de la organización internacional / seleccionados y anotados por José Mª Cordero Torres. Madrid: Instituto de Estudios Políticos, 1955. 406 p.
8. Fronteras hispánicas: Geografía e historia, diplomacia y administración. Madrid: Instituto de Estudios Fiscales, 1960. 470 p.
9. Textos básicos de África. Madrid: Instituto de Estudios Políticos, 1962. 2 vol.
10. La descolonización: un criterio hispánico. Madrid: Instituto de Estudios Políticos, 1964. 299 p.
11. La descolonización: un criterio hispánico. 2ª ed. corr. y aum. Madrid: Instituto de Estudios Políticos, 1967. 819 p.

Bibliografía:

• Ramírez, P.: El almeriense José Mª Cordero Torres: letrado, magistrado y académico. En  Revista de Estudios Regionales, nº 101 (2014)